اكتشاف مفاجئ: نوع من الحلوى يساعد في ضبط ضغط الدم

نشير مجموعة من الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة قد تُسهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب، بفضل احتوائها على مركبات نشطة مثل الفلافانول والثيوبرومين، اللتين تساعدان على تحسين وظائف الأوعية الدموية.

ويوضح البروفيسور تيم سبيكتور، الباحث في كلية كينغز لندن والمؤسس العلمي لشركة Zoe، أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على الألياف، والبروتينات، والبوليفينولات، وهي عناصر تساهم في تعزيز الصحة العامة. كما أشارت الدراسات إلى فوائد إضافية تشمل تحسين مستويات الكوليسترول، وتعزيز الوظائف الإدراكية، وزيادة مضادات الأكسدة، وتحسين صحة الجلد.

مع ذلك، يحذر خبراء التغذية من استهلاك الأنواع التجارية التي تحتوي على نسب مرتفعة من السكر والمكونات الصناعية. ويوصى باختيار أنواع تحتوي على ما لا يقل عن 70% من الكاكاو، مع زيادة النسبة تدريجيًا للتعوّد على الطعم المر.

وتؤكد الدكتورة كارين ريد من جامعة أديلايد الأسترالية أن الشوكولاتة الداكنة ليست علاجًا مباشرًا لإرتفاع ضغط الدم، موضحةً أن مركبات الفلافانول قد تعزز إنتاج أكسيد النيتريك في الأوعية الدموية، مما يساعد على توسّعها وخفض الضغط، إلا أن الفاعلية تختلف بين الأفراد، إذ تظهر النتائج الأكثر وضوحًا لدى المصابين بارتفاع الضغط مقارنةً بمن لديهم ضغط طبيعي.